Tempe Penyet

Tempe Penyet

Bahan-Bahan :

1. -Tempe Goreng 5-6 Bungkus
2. -Cabe merah 2 buah
3. -Cabe rawit Hijau 4 Buah
4. -Bawang Putih 2 siung
5. -Bawang Merah 2 siung
6. -Kencur 1 butir
7. -Tomat 1 butir
8. -Terasi Bakar 1 potong
9. -Minyak Goreng 2-3 sdm
10. -Garam secukupnya
11. -Jeruk Limau secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Panaskan minyak di wajan masukan bawang yang sudah di iris kasar, lombok merah, cabe rawit dan kencur goreng sebentar, angkat dengan minyaknya.
2. Taruh bahan-bahan tersebut di cobek, bubuhi garam dan 1 sdt gula, gerus kasar, masukan tomat yg sudah di iris, gerus sampai bersatu, beri air jeruk, ratakan, masukan tempenya, penyet-penyet dengan mutu.
3. Pindahkan ke piring saji, sambalnya di ratakan pada tempe, beri daun kemangi sbagai pelengkap.